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南美牛肉  BEEF
阿根廷是一個畜牧業大國,牛羊的數目占世界的第一。是出口獸皮最重要的國家。阿根廷出產的獸皮都很軟很輕,比在歐洲和美國的獸皮價格都低,所以在游客中很受歡迎。 阿根廷的牛肉也很不同。多虧了天然環境的自然放養,肉質鮮嫩,遠好于在其他很多國家的畜欄里用工業飼料飼養出來的牛肉。談到巴西烤肉,如果采用阿根廷的牛肉,才會被認為是一流的。 如果你是一個素食主義者,那在阿根廷旅游是件很煎熬的事,這是一個全球牛肉的倉庫。這里提供質量最好的肉。品嘗了它之后,你就能知道為什么阿根廷人是世界上消耗牛肉比例最大的。甚至最頂級的巴西烤肉也是用的阿根廷的牛肉。 潘帕斯草原冬季氣溫在0℃以上,草原終年可放牧
詳細介紹
一、牛肉的營養價值:

1. 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;

2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

二、 牛肉的營養素含量:(每百克)

熱量 (125.00千卡) ,蛋白質 (19.90克) ,脂肪 (4.20克) ,碳水化合物 (2.00克) ,膽固醇 (84.00毫克) ,維生素A (7.00微克) ,硫胺素 (0.04毫克) ,核黃素 (0.14毫克) ,尼克酸 (5.60毫克) ,維生素E (0.65毫克) ,鈣 (23.00毫克) ,磷 (168.00毫克) ,鉀 (216.00毫克) ,鈉 (84.20毫克) ,鎂 (20.00毫克) ,鐵 (3.30毫克) ,鋅 (4.73毫克) ,硒 (6.45微克) ,銅 (0.18毫克) ,錳 (0.04毫克)。 

三、適用人群

一般人都可以吃。

1、適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
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